茶作为现代人极为喜爱的伙品，消渴作用自不必说。当茶水滑过干渴的喉咙，柔滑的感受也就传到了心底，浸润着五脏六腑。内心深处那些焦渴的感觉也会随着茶水的流过而慢慢消失，带给人们舒适惬意的感受。尤其是在......

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这一期我们讲武夷山的小种红茶 ，桐木村是世界鼻祖的发源地 。笔者在武夷山呆了9年，一直在研究武夷茶 。这几年收货甚多！ 正山小种 （lapsang sauchong）与人工小种合称为小种红茶。首......

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1、做好鲜叶原料卫生管理。鲜叶采摘是茶树栽培管理的最终收获，也是茶叶制造的开始，乌龙茶绿色食品茶叶优质品质的形成，合理采摘是先决条件，只有优质的鲜叶才能制出品质优良的茶叶。一方面，严格掌握合理的......

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